Recette du Millionnaire’s shortbread

Le sablé du millionnaire est une gourmandise d’origine écossaise. Son nom vient du fait que c’était un biscuit coûteux et réservé aux personnes aisées.Le shortbread était traditionnellement offert pour les grandes occasions comme Noël et le Nouvel An.

C’est quoi le Millionnaire’s shortbread ?

Le Millionnaire shortbread ou caramel shortcake est un concentré de saveurs.

Ce dessert se compose d’une pâte friable qui s’apparente au sablé breton (le shortbread), sur lequel on verse un caramel fondant, puis une couche de chocolat au lait.

Le millionnaire shortbread c’est en fait, la recette maison du Twix !! 

L’avantage de ces petits gâteaux c’est qu’ils sont très rapide à préparer.

La recette

Ingrédients

Pour le biscuit :

  • 180 g de beurre 
  • 60 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique

Pour le caramel :

  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 130 g de beurre
  • 130 g de sucre roux
  • 2 cuillères à café de sirop d’érable ou de miel (facultatif)
  • 1 pincée de sel

Pour le nappage : 

  • 200 g de chocolat au lait

La réalisation

Commençons par la pâte à biscuit

Préchauffez la four à 180°

Pour le caramel

Pour le nappage

C’est prêt !!

Remarque: Laissez complètement refroidir avant de démouler et de couper en morceaux.

C’est à vous !!!

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