Recettes healthy: Les energy balls

Trois recettes gourmandes

Les Energy Balls sont idéales pour faire le plein d’énergie avant de commencer la journée ou avant de démarrer une séance de sport.

C’est quoi les Energy balls?

Ce sont des petites boules d’énergie remplies de bonnes choses !!  Elles ont une forte valeur nutritives et ne font pas grossir bien au contraire. Les balls sont remplies de bons sucres et de bonnes graisses, de ce fait elles apportent une énergie de meilleure qualité.

Les énergies balls ne demandent aucune cuisson et sont totalement adaptées aux personnes véganes. En effet, les recettes sont 100% végétales.Ces boules d’énergie sont réalisées à base de fruits secs et de noix.

J’ai fait une petite sélection de recettes gourmandes.

Les recettes

1) Balls noix de cajou et dattes

Ingrédients : 

  • 100 g de noix de cajou nature
  • 100 g de dattes
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 5 cl d’eau

Préparation

  1. Dans un blender, mixez les noix de cajou. 
  2. Ajoutez les dattes (préalablement dénoyautées) et la vanille et mixer de nouveau. 
  3. Ajoutez l’eau à la fin et mixer une dernière fois.
  4. A l’aide d’une cuillère, formez des boules avec la pâte.

Laissez refroidir 1 à 2 heures au réfrigérateur

C’est prêt !!

2) Balls Dattes-noisettes-coco

Ingrédients:

  • 200 g de dattes
  • 85 g de noisettes
  • 50 g de noix de coco (20 g pour la recette et 30 g pour rouler les balls)
  • 5 cl d’eau

Préparation

  1. Dans un blender, mixez les dattes (dénoyautées), les noisettes, la noix de coco et l’eau.
  2. Finissez de pétrir la pâte à la main.
  3. Formez des boules et roulez-les dans la noix de coco.

Laissez refroidir 1 à 2 heures au réfrigérateur.

3) Balls figues-amandes

Ingrédients:

  • 150 g de figues sèches
  • 100 g d’amandes
  • 5 cl d’eau

Préparation

  1. Dans un blender, mixez les amandes, les figues et l’eau.
  2. Formez des boules avec la pâte.

Laissez refroidir au réfrigérateur pendant minimum 1 heure.

Remarque: Pour une recette encore plus gourmande, vous pouvez rouler les balls dans du cacao en poudre, des baies de goji, des graines de lin, de chia…

Illustration en vidéo

C’est à vous !!

Je vous invite à laisser vos impressions et recettes pour faire le plein d’énergie en commentaire.

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