La recette du Magic Cake
Après le mug cake et le push-up cake, voici le dernier gâteau tendance le Magic cake ou gâteau magique.
La recette s’inspire d’un dessert traditionnel du Sud-Ouest et en particulier des Charentes, le Millas. Cette pâtisserie est préparée à base de farine de millet puis avec de la farine de maïs. C’est un hybride entre le flan et le far. Telle est le base d’inspiration du gâteau magique.
C’est quoi le Magic Cake ?
Le gâteau magique tient son nom du fait qu’il réuni trois sortes de gâteaux en un seul !! En effet, pendant la cuisson, le mélange se sépare en 3 couches aux textures différentes : une base « flan », un coeur crémeux type crème brûlée, puis un biscuit génoise sur le dessus.
Ce gâteau savoureux est très facile à réaliser.
La recette
Ingrédients
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 125 g de farine
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 1 cuillère. à café de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel
- Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre, la vanille et l’eau
- Faites fondre le beurre et ajoutez le à la préparation
- Incorporez la farine et mélangez
- Versez le lait et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte semblable à la pâte à crêpes
- Ajoutez les blancs en neige, veillez à ne pas trop les casser afin que des petits morceaux restent à la surface
- Versez dans un moule préalablement beurré et fariné
- Enfournez à 160°C pendant 1 heure
- Laissez refroidir au moins 3 heures au réfrigérateur
- Saupoudrez de sucre glace
A lire aussi
Sur le blog
Le brownie-cookie sur le blog Cuisine de famille de Adorelacuisine
Le Magic-cake-Nutella-coco sur le blog d »Hervécuisine
Le push-up cake sur le site de Cuisine actuelle
Pour aller plus loin
C’est à vous !!
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Mmmmhhh ! Une délicieuse recette pour commencer la journée ! Ca tombe bien, j’ai tous les ingrédients !!
Merci pour ce réveil en douceur !!
Merci, en effet ce gâteau est gourmand mais simple et rapide.
Je me suis permise de mettre un lien à la fin de l’article vers ton blog, pour faire découvrir ta super recette du Nutellino.
Passes une belle journée..
Merci Alex !! Je suis honoré que tu m’aies nommée dans ton article !!!! Nutellino power !!!
Avec grand plaisir !! J’ai adoré cette recette je voulais vraiment la partager 😊
merciiiiiiiiiiii ! je partage
Merci à toi Passes une agréable journée..
on s’applique !
Ce gâteau est une pure gourmandise! Ça fait un bout que je n’en ai pas fait tiens! Bonne idée ^^
Bisous
Merci, oui c’est vraiment surprenant et gourmand !! Passes une belle journée
Etant donné que c’était dans le sujet de mon article, je me suis permise de mettre un lien à la fin de cet article, qui renvoi vers ta recette du Mug cake.
Bonne journée, prends soin de toi
Aucun souci, ça m’a fait énormément plaisir et touchée que tu ais mis le lien de mon blog 😊❤
Tant mieux, les recettes sont faites pour être partagées. Ta recette du mug cake est vraiment top.
Bonne soirée 😊
coucou alex, très sympa ce gateau ! hier j’ai préparé un gâteau aux pommes avec de la cannelle. Il était simple mais très bon. il faut absolument que je tente tes muffins au carambar. à prévoir dans mes prochaines courses. bises.
C’est souvent les recettes les plus simples les meilleures 😊
Coucou.
Alors merci déjà pour ton ptit clin d’œil à la fin de ton article , c’est vraiment gentil 😍
Ce gâteau magique je l’ai vu plusieurs fois, il m’a toujours tenté mais je ne l’ai jamais fait . Merci de ce bon partage, il a l’air délicieux.
Gros bisous à toi 😘
Avec plaisir, les bonnes recettes se partagent !!😉
Moi aussi ça faisait un moment que je voyais cette recette.
Maintenant que nous avons le temps, j’en profite pour tester de nouvelles recettes.
Mon mari et mon fils sont ravis !!
Bonne fin de journée 😊
Je ne connais pas ça a l’air trop bon !!
Je confirme, c’est vraiment très bon. Merci pour ta lecture et ton commentaire.
Franchement, ce gâteau-ci me fait trop trop envie !
Je possède une recette de gâteau-flan aux poires absolument délicieuse que je n’ai pas réalisée depuis longtemps, cette nouvelle recette me fait carrément envie. Merci pour le partage, gros bisous.
Oui ce gâteau est vraiment simple mais très gourmand 😋
Ça faisait un moment que j’avais vu la recette, je ne suis pas déçue.
Merci, bonne soirée 😊
Grande amoureuse des gâteau je vais enfin pouvoir le faire cet am. Merci !!!!
Ah tant mieux, tu vas voir c’est un délice 🙂