Catégorie : Recettes gourmandes

Recette des fudges végétaliens

Si vous aimez le chocolat, alors vous allez raffoler de cette recette. Ces petites bouchées chocolatées demandent peu de préparation mais remportent toujours un énorme succès. C’est quoi les fudges? La traduction française de « fudge » est « caramel ».Les origines de ces friandises sont assez floues, mais il s’agit d’une confiserie américaine dont les premières traces remontent…


Ma recette de muffins au carambar

Ce petit gâteau qui ressemble à une madeleine est célèbre dans le monde entier. En effet, au petit déjeuner, au goûter..salé ou sucré… au chocolat, au caramel, au fruits.. Les possibilités de varier la recette et de l’adapter aux goûts de chacun est infinie. Un plat originairement salé Le muffin  à vu le jour au…


Le devil’s cake

La recette du gâteau du diable.  Si vous aimez le chocolat, vous allez adorer ce gâteau. Le devil’s cake dont la traduction signifie le gâteau du diable est un gâteau made USA. Il est souvent associé ou plutôt opposé à l’angel’s cake (gâteau des anges) qui est à la vanille. Historiquement ce gâteau remonte au début du…


Trois gâteaux anti-gaspi

10 millions de tonnes, 10 milliards de kilos : c’est le poids annuel du gaspillage alimentaire estimé chaque année en France. Ce phénomène a lieu à tous les étages, de la production à la consommation,de la distribution à la restauration… En effet, selon la définition retenue dans le Pacte national « anti-gaspi’ » de 2013, le gaspillage…


Ma recette de carotte cake végan

Le 3 Février est la journée nationale du carotte cake aux Etats-Unis. Comment se fait-il qu’un gâteau et de surcroît à la carotte ait un jour qui lui soit consacré? Tout simplement parce qu’ amateurs ou non de carottes, ce cake séduit facilement. En effet, c’est un doux mélange qui peut être enrichi de fruits…


Gâteau de crêpes façon tiramisu

Recette du Tiramisu crepe cake La crêpe est un met qui se mange aussi bien chaud que froid. Salé ou sucré, avec une garniture généreuse ou nature. La crêpe à fait son apparition en France au XIIIe siècle, et plus particulièrement en Bretagne. En effet le sarrasin rapporté en France après les croisades en Asie,…


Un cheesecake au thé vert matcha

Une recette originale et subtile Le cheesecake est un gâteau très tendance qui se décline au chocolat, aux fruits aux spéculoos, ou version salé. Il peut également s’accompagner de coulis. Il y en a pour tous les goûts. Cependant depuis quelques temps, un petit nouveau apparaît: le cheesecake au thé vert matcha. Ce gâteau original,…


La véritable recette des pop cakes

Des gâteaux anti-gaspi Les cakes pop ou pop cakes que l’on peut traduire par gâteaux sucettes, connaissent un succès fulgurant.En effet, ces petits gâteaux, ont été élus « gâteau de l’année » en 2017 aux Etats-Unis. Détrônant ainsi les cupcakes et les whoopies cakes. Mais saviez-vous qu’à l’origine les pop cakes sont des gâteaux anti-gaspi ?  C’est…


Une histoire de galette

Ma sélection coup de cœur: une galette antillaise Début janvier il est de coutume de manger la traditionnelle galette des rois. En effet, après la bûche de Noel, histoire de ne pas ralentir le rythme niveau pâtisserie, voici venu le temps de la galette. Mais savez vous que ce gâteau à une histoire qui remonte…


Recette de whoopie cake

Des petits gâteaux made in USA La pâtisserie est un art culinaire qui nous fait régulièrement découvrir des gâteaux aussi somptueux que délicieux.Et les inspirations sont nombreuses.En effet les recettes d’autres pays sont également une source de créativité. C’est un moyen de faire des découvertes et un voyage gustatif. Effectivement, les recettes venues d’outre atlantique…


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